[BMC 모델]🔥불닭이 만든 글로벌 성장: 삼양식품에서 배우는 작지만 강한 브랜드 전략
국내보다 해외에서 더 잘 팔리는 라면"삼양식품의 2024년 해외 매출은 1조 3,359억 원, 전체 매출의 77%.이 수치는 단순한 수출이 아닌, 브랜드 자체가 ‘글로벌화’되고 있다는 증거입니다.그 핵심에는 단 하나의 제품, 불닭볶음면이 있었습니다. ‘국내보다 해외에서 더 잘 팔리는 라면’은 어떻게 만들어졌을까요?단순히 **"맵다"**는 맛 이상의 무언가가,소비자의 마음을 자극했고세계인들은 그것을 경험하고 싶어 했습니다.🧩 삼양식품 비즈니스 모델 캔버스 요약고객 세그먼트매운맛과 K-푸드를 선호하는 글로벌 소비자 (특히 MZ세대)가치 제안‘한입에 임팩트 있는 맛’, SNS에 올리고 싶은 유니크함유통 채널대형 유통망(월마트, 아마존), SNS, 온라인 스토어고객 관계SNS 챌린지, 현지 맞춤 마케팅, 인플..
2025. 5. 19.
[BMC 모델]성심당은 왜 프랜차이즈 없이도 전국 브랜드가 되었을까?
– 작지만 강한 베이커리를 위한 전략 노트베이커리를 창업하거나 운영하시는 분들이라면,“매장을 늘려야 할까?”, “프랜차이즈를 해야 할까?”이런 고민을 한 번쯤은 해보셨을 겁니다.하지만 대전에는,단 5개의 매장만으로전국적 인지도와 수익률을 만들어낸 베이커리가 있습니다.바로 ‘성심당’입니다.프랜차이즈가 아님에도 불구하고‘대전 빵투어’라는 개념을 만들어낸 이 브랜드는과연 어떤 방식으로 운영되고 있을까요?그리고 개인 베이커리 사장님들이 참고할 수 있는 전략은 무엇일까요?1. 성심당 비즈니스 모델 분석빵이 아니라, ‘경험’을 파는 구조항목내용고객 세그먼트대전 시민, 지역 관광객, 전국 단골 (택배 수요 포함)가치 제안독창적인 제품(튀김소보로), 지역 상징성, 장인정신채널오프라인 매장(본점/분점), 온라인 주문, ..
2025. 5. 18.
[BMC 모델]요즘 식당·카페 장사, 쿠팡이츠부터 이해해야 한다
플랫폼에 휘둘리지 않고, 똑똑하게 협업하는 방법 요즘 장사, 특히 식당이나 카페는 앱 하나로 매출이 갈린다고 해도 과언이 아닙니다.그중에서도 단연 눈에 띄는 건 쿠팡이츠입니다."사장님, 쿠팡이츠 안 하세요?"이 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다.빠른 배달, 간편한 주문, 단건 배달이라는 특유의 방식 덕분에 손님은 만족하지만,사장님 입장에선 수수료 부담, 광고비 압박, 리뷰 스트레스 등 고민이 늘어납니다.하지만 한 걸음 물러서서 생각해 보면,쿠팡이츠라는 시스템이 어떻게 돌아가는지를 이해하면그 안에서 기회도 찾을 수 있습니다.쿠팡이츠는 어떤 구조로 돌아갈까?쉽게 말해, 쿠팡이츠는 빠르고 정확한 음식 배달을 무기로 한 IT 회사입니다.한 집만 배달하는 ‘단건 배달’로 유명하죠.핵심은 이렇습니다:소비자: 빠르고 ..
2025. 5. 18.
[BMC 모델]스타벅스는 왜 '카페'가 아닌 '공간 플랫폼'인가?
— 공간을 팔며 LTV를 키워낸 브랜드의 비즈니스 모델을 해부하다“오늘도 스타벅스로 출근했어요.” 회사 말고, 진짜 스타벅스 말입니다. 요즘 MZ세대 사이에서 자주 들리는 말이죠. 그곳은 단순한 커피숍이 아니라, 누구에겐 오피스, 누군가에겐 데이트 장소, 또 어떤 이들에겐 휴식 공간입니다.그리고 이 흐름을 가장 먼저, 가장 구조적으로 잡은 브랜드가 바로 스타벅스입니다.📍 커피 한 잔에 6,000원을 지불하게 만드는 이유“비싸서 별로인데도 왜 계속 가게 되지?” 이건 커피의 맛만으로는 설명할 수 없는 질문입니다.스타벅스는 우리에게 단순히 음료를 파는 것이 아니라, **“앉아있을 수 있는 이유”**를 판매하고 있습니다. 전기 콘센트, 와이파이, 조용한 BGM, 기분 좋은 인테리어… 이 모든 건 공간 체류의..
2025. 5. 18.
